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die ohnehin für Statur stehen
Der 2022er zeigt eine faszinierende Verbindung von Reife und Praezision
der schon in drei bis fuenf Jahren Freude machen wird — zu einem feinen Stueck Rindfleisch
lebhafte Säure und eine konzentrierte Frucht
Vor dem Essen ist sein angestammter Platz
Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2023 bierzo die ohnehin für Statur stehenStellenbosch ist fr Cabernet Sauvignon das, was das Mdoc fr Frankreich ist: die Adresse, an der sich die Sorte messen lassen muss. Tokara steht dort fr einen Stil, der auf Klarheit setzt statt auf Wucht, und der Jahrgang 2023 bringt das ohne Umschweife auf den Punkt. Die Reben stehen auf Granit, einem Verwitterungsboden, der wenig Wasser hlt und die Ertrge von selbst begrenzt. Was daraus wchst, sind kleine Beeren mit dicker Haut, also viel Farbe und
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