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Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche
Die Ernte vom Chardonnay Reserva wurde angesichts der hohen Temperaturen der Saison in den ersten Märztagen manuell durchgeführt
12 Monate in 250-Liter-Foudre-Fässern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche im zweiten Jahr
cremige Eiche und balsamische Kräuternoten in die Nase
reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos bedeutet übrigens Blütenblätter)
Al Passo IGT '12 - 150cl Jahrgang:2012 Anschliessend erfolgt ein 20-monatiger AusbauDegustationsnotiz Duftnoten von schwarzer Kirsche, Tabak und einem Hauch von Sssholz und Gewrzen. Am Gaumen elegante Tannine, ausgewogene reife Frucht, mit angenehmen, langen, saftig frischen Abgang.
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