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Garnacha und Pasera
Der Champagner ist eine Cuvée von Chardonnay aus Avize
spontan vergoren und ohne Schönung ausgebaut
Hier existieren noch viele sehr alte Rebstöcke
Die ausgeprägte Mineralität ist sehr langanhaltend
Vinos En Voz Baja - 2023 El Outsider Flaschengröße:0.75l Garnacha und Pasera2023 El Outsider Die Idee fr den Outsider ist die der Kreation eines jugendlichen und frischen Rotweins. Die Cuve besteht aus Tempranillo, Garnacha und Pasera. Ausgebaut wird der Wein in 45 Liter Demijohns. In diesen Behltern wurden frher die Weine an die Genossenschaften abgegeben. So ist der Wein eine Hommage an die Tradition der Region. Die Weinberge wurden 1982 mit wurzelechten Stcken angelegt. Bei der Weinbereitung wird minimal Eingegriffen und