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L'"Ultreia Saint Jacques" di Raúl Pérez nasce da uve della varietà mencía
oggi la moglie coi figli
è ideale come aperitivo e gradevole da sorseggiare con le più disparate preparazioni gastronomiche
Il risultato è un profumatissimo bianco
Ein Schluck
langhe riesling doc bio altior 2024 chionetti W10-11-nebbiolo L'"Ultreia Saint Jacques" di RaúlGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori agrumati, note di fiori bianchi e toni vegetali. Al palato rivela un'invitante acidit; fresco, sapido ed equilibrato. Il Langhe Riesling DOC di Chionetti nasce nel comune di Dogliani, da vigne allevate, a circa 500 metri di altitudine, su suoli ricchi di marne biancastre, alternate ad arenarie compatte (la cosiddetta pietra di Langa). Questi terreni, poco profondi, sebbene