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gelbliche Zehen
-zu Fleisch- und Fischgerichten oder als Grillbeilage
Einen "normalen" Knoblauchgeruch konnten wir nicht feststellen
Angebaut von: Biolandhof Mammel GbR
Er bildet eine schöne
Schwarzer Knoblauch 3 ganze Knollen gelbliche Zehen3 ganze Knollen Schwarzer Knoblauch ca. 165 g in der Pappdose. Der Ursprung des Schwarzen Knoblauchs ist nicht genau bekannt. Es wird jedoch angenommen, dass er aus Asien stammt, wahrscheinlich aus Korea, Thailand oder Japan. Er ist keine spezielle Knoblauchsorte sondern wird aus normalem weien Knoblauch mittels warmer Fermentation hergestellt. Im Fermentationsprozess werden im Knoblauch enthaltene Kohlenhydrate karamellisiert beziehungsweise in