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Die Trauben für den Caliterra Reserva Sauvignon Blanc stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablance-Tal
der Wawerner - gelesen in der Lage Wawerner Ritterpfad - eisenhaltiger rötlicher Schieferboden - ein Steilhang
Der wichtigste Wein von Claus Preisinger ist eine Cuvée aus 60 % Blaufränkisch und 40 % Merlot aus biologischem Anbau
These wines repay time in bottle
Die Fermentation und Reifung in Fässern dauert insgesamt vier Monate
2020 Edizione Rosso Limited Release Vigneti-Zabu-Farnese Likör Die Trauben für den CaliterraThis limited release edition of Cinque Autoctoni is made of Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro and Malvasia Nera. The grapes comes from municipalities of Colonnella, Ortona, Sava and Manduria. After soft crushing the grapes are left to dry on the plant and the harvest begins a month later. Maceration fermentation for 25 30 days, malolactic fermentation in barrique and aging for 18 monthes.