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der die Bildung der Champagnerbläschen begünstigt
Erde und Kräutern betont
die Aromen der Weine freizusetzen
Bei der Serie Denk Art inspirierte ein kosmisches Phänomen die Designer
Ferment aus Koji-Reis aromatisiert mit Mahlep (Naturgewürz aus Keimlingen der Felsenkirschen-Kerne) und über Buchenholz geräucherter Lavendel-Kefir
Muri Passing Clouds Domaine du Prince der die Bildung der ChampagnerbläschenFerment aus Stachelbeere und weisser Johannisbeere, Quitten Kefir, Jasmintee, Geranium und Waldmeister Kvass (fermentiertes Malzgetrnk). Verschiedene Fermentations Techniken sorgen fr unterschiedliche, vielschichtige Geschmacks Dimensionen, anschliessend werden die Fermente vereint.