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Frankreich
Obsttartes oder in Desserts geschichtet
Beiträge aus verschiedenen Ländern zeigen unterschiedliche Ansätze
Ideal zu Meeresfrüchten
vielschichtig untermalt von natürlicher Süße und einer langsam aufbauenden Wärme
Atelier September (Englische Ausgabe) Probierset FrankreichAtelier September: A place for daytime cooking ist das erste Kochbuch des Kopenhagener Restaurants Atelier September. 86 Rezepte von Frederik Bille Brahe zeigen den frischen, berwiegend vegetarischen Stil des Hauses von Avocado mad bis zu saisonalen Gerichten und Matcha Kreationen. Herausgegeben von Jeni Porter und fotografiert von Rasmus Weng Karlsen, ergnzt durch persnliche Texte und Einblicke in die kulinarische Haltung. Ein modern gestaltetes