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Der Billecart-Salmon Louis Salmon 2012 in der eindrucksvollen 300cl-Flasche ist ein großer Blanc de Blancs aus einem der besten Jahrgänge des letzten Jahrzehnts
während Bouzy für Tiefe und rote Fruchtaromen sorgt
Die Mitte bleibt erstaunlich geschmeidig und frisch
Die Gerste wird traditionell – zum Teil noch auf eigenen Malting Floors – gemälzt und über Torffeuer getrocknet
Die sorgfältige Lese von Cabernet Sauvignon
Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne Domaine Pillot Paul, 2012 Pacina Der Billecart-Salmon Louis Salmon 2012Der Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne von Domaine Pillot Paul aus dem Jahr 2012 steht exemplarisch fr die elegante, terroirgeprgte Weiweinkultur Burgunds. Als Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Cte de Beaune verbindet er Finesse, Spannung und Tiefe auf besonders harmonische Weise. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich typischerweise ein heller goldener Ton mit feinem Schimmer, der mit etwas Reife an Brillanz und Komplexitt
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