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12 Monate Flaschenreife
Ertrag: 35 hl/ha
Geruch: vielschichte Aromen nach reifen Pflaumen und Kirschmarmelade
Farbe: helles Kirschrot
mineralischer Eleganz und außergewöhnlicher Langlebigkeit
Erbhof Unterganzner: Südtiroler Kerner DOC, 2023 0,75l Premium Wein 12 Monate FlaschenreifeTraubensorte: Kerner Bodenart: Porphyrverwitterungsbden Erziehungsform: Guyot und Pergel Pflanzdichte: 7000 Stcke ha Durchschnittsalter der Rebstcke: 8 Jahre Qualittsverbessernde Manahmen: Entfernen von schwachen Trieben im Frhjahr und Ausdnnen von Trauben im Juli Ernte: Mitte September Vinifikation: Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Entschleimung des Mostes fr 24 Stunden durch Sedimentation. Anschlieende Vergrung im Edelstahltank bei