Faszination Outdoor-Küche Mali Höller porträtiert als zertifizierte Gewürzexpertin Köch:innen

porträtiert als zertifizierte Gewürzexpertin Köch:innen rund um die Welt für Food-Magazine

die zum kreativen Kochen statt zum braven Nachkochen verführt werden wollen

aber jetzt sofort loslegen wollen

Kokosnuss-Fischcurry mit Shiitake oder ein samtiger Schokoladen-Kokos-Kuchen

widmet »Tender« ganz seinem Gemüsegarten in Highbury

Faszination Outdoor-Küche Mali Höller porträtiert als zertifizierte Gewürzexpertin Köch:innenOutdoorkche muss nicht spartanisch sein: Dieses Buch zeigt verschiedene Feuerarten, aktionsbegleitende Kochtechniken und Erfahrungsberichte aus der Praxis, ergnzt um eine Sammlung bewhrter Rezepte. Ein Extrakapitel widmet sich der Outdoorkche mit kulturell gemischten Gruppen, denn Essen und Trinken sind zentral fr menschliche Kommunikation. Fr alle, die Kochen und Essen in der Natur als Erlebnis statt als Notlsung gestalten wollen.