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Die Weinbergsparzelle von Calabretta
cremigen Mousse und einer sehr feinen Perlage
molto morbido
die sich mit Hefen und unreifen Früchten vermischen
la frutta accennata (quasi sempre mischiata allamaro delle scorze e delle bucce)
chablis aoc amphore 2020 fontaine goby W16-17-gen8 Die Weinbergsparzelle von CalabrettaDorato, con riflessi rosati. Al naso ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza. "Amphore" di Fontaine Goby non , di certo, il solito Chablis; , infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli
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