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zu einer Pudding-Beeren-Torte
Er eignet sich sowohl für Fisch- als auch für weiße Fleischgerichte und passt hervorragend zu Baccalà alla Vicentina
in dem er entstanden ist
ist also eigentlich ein "Blanc de Noir"
Er stammt von einem typischen Kreideboden
etna rosso doc contrada santo spirito 2019 pietradolce W6-7-wineparis-chateau zu einer Pudding-Beeren-TorteRubinrot, mit granatfarbenen Nuancen. Das Bukett ist intensiv und komplex; es zeigen sich vor allem Anklnge von roten Frchten, Myrtennoten und ein Hauch von feuchter Erde. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, die Tannine sind subtil und der Abgang ist hervorragend. Der tna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" von Pietradolce entsteht am Nordhang des tna aus Rebstcken aus der Zeit vor der Reblausplage. Etwa 14 Monate lang in franzsischer Eiche
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