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Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz
40% des Weins reift während 8 – 10 Monaten in französischen Eichenfässern
dezente Noten nach Walnüssen und frischem Brot verleihen diesem Wein Komplexität
weisser Pfirsich
Der Nachklang ist lang und verführerisch
Ronco Bain DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotizVinifikation Ausbau Die Trauben werden teilweise entrappt und eine Nacht lang auf den Huten mazeriert. Nach der schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Grung bei einer Temperatur von 16 bis 18 C im Stahltank. Vor der Abfllung wird der Wein einer leichten Eiweissklrung unterzogen. Degustationsnotiz Intensives, vielschichtiges Aromenspiel. Zitrus und Holunderblten Noten, und feinen Dften die an Tomatenblatt erinnern. Frisch und fruchtig, sehr