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dann Flaschengärung mit Wildhefen – ungefiltert

472 Flaschen

▸ Seidige Frucht vs salziger Abgang

Melone und ein salziger Nachhall verraten die Vulkaninsel

gebrauchter 500-l-Eiche und kleinen Tonamphoren lassen die Farbe kräftig

baldovar 923 cerro negro naturwein valencia spanien trocken dann Flaschengärung mit Wildhefen –Lavendel. Erdbeere. Salz. 1. 000 m Reben. Wildhefen. Bereit fr Grill Chorizo. Von fast 1. 000 Meter Lagen alter Reben geerntet, vergrt diese Berg Menca mit Wildhefen und reift neun Monate berwiegend in Tonamphoren. Die khlen Nchte bewahren rote Beerenfrische ideal, wenn der Arbeitstag endet. Mit 9801. 000 Metern gehrt El Masecillo zu den hchsten Menca Lagen Spaniens. Juan Nito Alegre vergrt 70 % der entrappten Trauben halb carbonisch und lsst den Wein