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Ein Barolo DOCG
tocchi erbacei e agrumati
di Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi
attraversato da lampi che tendono più al verdolino nell’unghia
sei mesi tra acciaio e legno: il Chardonnay Les Côtilles 2024 di Famille Roux è giallo dorato con riflessi verdolini
salento vermentino igp timo 2025 san marzano W4647-nuovomondoall Ein Barolo DOCGGiallo paglierino. Spiccano profumi di fiori bianchi, tocchi di agrumi e di macchia mediterranea; in bocca fresco, secco, leggermente sapido. Il Vermentino realizzato da Cantine San Marzano deriva da uve coltivate nel Salento brindisino, a poca distanza dal mare, in un'area caratterizzata da un terreno ricco di sabbie. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa due settimane, preservando al meglio il bouquet e il profilo