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Vinifikation / Ausbau: Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer- Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 litern
zu Fleischgerichten (dunkles Fleisch) mit kräftigem Geschmack
Eleganter und fruchtiger Körper
wärmende Konsistenz
etwas Nougat
Johannisberg "Siccus" Bio - AOC Wallis, Domaine du Mont d'Or Grösse:75 cl Vinifikation / Ausbau: Der durchKrftiges Blassgold mit lindengrnen Reflexen. Frische, feine Zitrusfrchtenoten, vorwiegend Zitrone und rosa Grapefruit. Frisch und lebhaft im Auftakt, angenehm fllig, schne Lnge, Finale auf fruchtigen Noten, gesttzt von einem Hauch Bittermandel. Land: Schweiz Region: Wallis Traubensorte: 100% Sylvaner Genussphase: bereits genussreif, 2 5 Jahre lagerfhig Alkoholgehalt: 13. 5% Vol. Serviertemperatur: 8 10 C Vinifikation Ausbau: Ausbau auf Feinhefe im
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