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Karamell und eine elegante Tuffstein-Mineralität
opulente Aromatik
edel und unverwechselbar
die für Präzision stehen
Blätterteigkassette mit Bouchot-Muscheln und Pernodsauce oder gebratenem Stubenküken mit frischen Mandeln und Zimt
Waterkloof Circle of Life White 2024 chene-bleu Karamell und eine elegante Tuffstein-MineralitätEine Cuve aus drei weien Rebsorten ist im Kap eher die Ausnahme als die Regel Waterkloof kombiniert bei diesem Circle of Life" Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Smillon zu einem vielschichtigen Ganzen. Das Weingut liegt am Schapenberg bei Somerset West, wo khle Luft vom nahen Atlantik auf die Hgel von Stellenbosch trifft. Der Hauptanteil Sauvignon Blanc liefert die Frische, Chenin Blanc bringt Struktur, ein kleiner Anteil Smillon rundet die Textur ab.