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einladender Cabernet aus Paso Robles
ernsthaft und doch zugänglich
würzig und leicht balsamisch mit Anklängen von Kakao und Espresso
kann aber problemlos 15–20 Jahre reifen und dabei an Finesse und Tiefe gewinnen
den Wein vor dem Servieren über mehrere Stunden zu dekantieren
Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2008 Château Giscours einladender Cabernet aus Paso RoblesClos Saint Jean Combe des Fous 2008 ist eine der charakterstarken Spitzen Cuves aus Chteauneuf du Pape, die Eleganz und Kraft in einem eher khleren, klassischen Jahrgang vereint. Aus sehr alten Grenache Reben auf den berhmten, warmen Kieselstein Parzellen rund um La Crau erzeugt, zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Balance aus Tiefe, Frische und Finesse. Ergnzt durch Syrah, Mourvdre und weitere traditionelle Rebsorten, prsentiert sich ein Chteauneuf